ZAPALLO

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: ZAPALLO

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Cucurbita maxima

Reino	Plantae
Filum	Magnoliophyta
Clase	Magnoliosida
Familia	Cucurbitaceae
Orden	Cucurbitales
Genero	Cucurbita
Especie	C. maxima

DESCRIPCIÓN: Cucurbita maxima es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de zonas templadas del sur de América, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto 

ORIGEN:  El zapallo es una plantaoriginaria de América. Estudios arqueológicos revelan que, junto con el maíz y el poroto, el zapallo, fue la base de la alimentación de los Incas, Aztecas y Mayas antes de la colonización española.