AGUACATE

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: AGUACATE

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Persea americana

Reino	Plantae
Filum	Magnoliophyta
Clase	Magnoliopsida
Familia	Lauraceae
Orden	Laurales
Genero	Persea
Especie	Persea americana

DESCRIPCIÓN: Dentro de la especie Persea americana se distinguen tres grupos botánicos: raza mexicana, guatemalteca y antillana, aunque la mayoría de las variedades que tienen interés comercial suelen ser híbridos entre dos de las anteriores.

ORIGEN:  El género Persea tiene alrededor de 90 especies en América, desde el centro de México hasta Centroamérica. Su centro de origen parece ser Mesoamérica y particularmente los bosques nublados. El nombre aguacate proviene del náhuatl ahuacatl, que significa “testículos del árbol”.