ARVEJA

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: ARVEJA

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Pisum sativum

Reino	Plantae
Filum	Magnoliophyta
Clase	Magnoliosida
Familia	Fabaceae
Orden	Fabales
Genero	Pisum
Especie	P. sativum

DESCRIPCIÓN: Planta anual, de 0,5 a 2 m, trepadora, glauca. Flores con el estandarte y la quilla concoloras (blancas, rosadas, lilas...) y alas de púrpura a blanquecinas. Flores solitarias o en inflorescencias pedunculadas de hasta 3 flores. Fruto en legumbre alargada.

ORIGEN: Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas –que, al igual que laplanta misma, recibe distintos nombres, según la zona; entre otros muchos, guisante, chícharo (del mozárabe číčar-o, y este del latín cicĕra),​ petipuás (del francés petit pois), arveja – y las variedades de tiernas vainas comestibles que los envuelven.