ZANAHORIA

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: ZANAHORIA

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Daucus carota

Reino	Plantae
Filum	Magnoliophyta
Clase	Magnoliosida
Familia	Apiaceae
Orden	Apiales
Genero	Daucus
Especie	D. carota

DESCRIPCIÓN: Definición de Zanahoria. La zanahoria es una plantaherbácea hojas recortadas, flores blancas y raíz puntiaguda, jugosa y comestible, perteneciente a la familia umbelíferas (Umbelliferae), y su nombre botánico es Daucus carota var. sativa. Es la hortaliza más importante y de mayor y consumo de la familia

ORIGEN: La zanahoria se originó en Asia Central, de donde se extendió a Europa y al resto del mundo. Aunque ya era conocida por griegos y romanos, no fue hasta el siglo XVII en que aparecieron las primeraszanahorias naranjas. Actualmente es un cultivo extendido por todo el mundo.