MAIZ

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: MAIZ

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Zea mays

Reino	Plantae
Filum	magnoliophyta
Clase	liliopsida
Familia	poaceae
Orden	poales
Genero	zea
Especie	zea may

DESCRIPCIÓN: Las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo número puede variar entre ocho y treinta.

ORIGEN: El maíz: su origen, historia y expansión. El maíz (Zea Mays) es una planta gramínea anual, originaria de México, introducida en Europa durante el siglo XVI, después de la invasión española.

PAPA

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: PAPA

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Solanum tuberosum

Reino	Plantae
Filum	magnoliophyta
Clase	magnoliopsida
Familia	solanaceae
Orden	solanales
Genero	solanum
Especie	s. Tuberosum

DESCRIPCIÓN: La papa o patata (Solanum tuberosum) es una especie de plantaherbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas originaria de Sudamérica​ y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles.

ORIGEN: El origen de la planta de la papa y de su tubérculo comestible se establece, según la evidencia científica actual, el año 8000 a.C. en el altiplano andino, aproximadamente en el sur del actual Perú. Durante siglos fue, junto al maíz, puntal clave en la alimentación de varias civilizaciones precolombinas.

HOJA DE TORONJA

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: HOJA DE TORONJA

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: POMELERO O TORONJO

Reino	Plantae
Filum	Magnoliophyta
Clase	Magnoliopsida
Familia	Rutaceae
Orden	Sapindales
Genero	Citrus
Especie	C. × aurantium

DESCRIPCIÓN: El árbol del pomelo (Citrus × paradisi), a veces llamado pomelero o toronjo, es un árbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta que es el pomelo, toronja  o pomelo rosado.

ORIGEN: El árbol de toronja alcanza de 15 a 20 pies (4,5-6 m), o incluso 45 pies (13,7 m) con la edad, tiene una copa redondeada y ramas extendidas, el tronco puede superar 6 pulgadas (15 cm) de diámetro, se sabe de un viejo árbol que ha alcanzado casi 8 pies (2,4 m) de circunferencia. Normalmente producen retoños cortos, con espinas flexibles.

PLATANO

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: PLATANO

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Musa × paradisiaca

Reino	Plantae
Filum	magnoliophyta
Clase	liliopsida
Familia	zingiberaceae
Orden	zingiberales
Genero	zingiber
Especie	z. Officinale

DESCRIPCIÓN: Hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivares genéticamente puros de estas especies. Clasificado originalmente por Carlos Linneo como Musa paradisiaca en 1753, la especie tipo del género Musa, estudios posteriores han llevado a la conclusión de que la compleja taxonomía del género incluye numerosos híbridos, de variada composición genética.

ORIGEN: El banano moderno es un cultivo, probablemente originario de la región indomalaya. Desde Indonesia se propagaron hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawái y la Polinesia por etapas. Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol a Europa alrededor del siglo III a. C., pero no lo introdujeron hasta el siglo X. De las plantaciones de África Occidental los colonizadores portugueses lo llevarían a Sudamérica en el siglo XVI.

MANZANA

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: MANZANA

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Malus domestica

Reino	Plantae
Filum	tracheophyta
Clase	angiosperma
Familia	Rosáceas
Orden	rosales
Genero	phynes
Especie	malus

DESCRIPCIÓN: El manzano (Malus domestica), es un árbol de la familia de las rosáceas, cultivado por su fruto, apreciado como alimento.

ORIGEN: El manzano (Malus domestica), es un árbol de la familia de las rosáceas, cultivado por su fruto, apreciado como alimento. Domesticado hace más de 15 000 años, suorigen parece ser el Cáucaso y las orillas del mar Caspio.

DURAZNO

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: DURAZNO

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Prunus persica

Reino	Plantae
Filum	tracheophyta
Clase	angiosperma
Familia	Rosáceas
Orden	rosales
Genero	prunus
Especie	p.persica.

DESCRIPCIÓN: Es un árbol de forma arbustiva, copa amplia y de pequeño tamaño, que crece hasta los 4-10 metros de altura, pero es muy raro que llegue a los 6.5 metros. El tronco es delgado, de corteza color gris con lenticelas (protuberancias) dispuestas de forma horizontal. Las hojas verde oscuro son alargadas, más anchas en medio y ligeramente dobladas hacia la nervadura central, con los bordes un poco aserrados. Las flores crecen en tallos cortos en brotes laterales de 2 o 3, aunque también pueden crecer solas

ORIGEN: El árbol es originario de la lejana China, donde su cultivo se practica desde hace miles de años. Posteriormente, llegó a Persia a través de la ruta de la seda, lugar donde los europeos lo conocieron; de ahí la palabra persica en su nombre científico.