CACAO

NOMBRE COMÚN O VERNÁCULO: CACAO

NOMBRE CIENTIFICO O BINOMINAL: Theobroma cacao

Reino	Plantae
Filum	magnoliophyta
Clase	liliopsida
Familia	Sterculiaceae
Orden	Malvales
Genero	Theobroma
Especie	T. cacao

DESCRIPCIÓN: Descripción de la tecnología: Árbol de la familia de las Esterculiáceas en su especie Theobroma cacao L. Planta de tamaño mediano (entre 5 y 8 metros, aunque crece hasta 20),raíz pivotante con muchas raíces secundarias superficiales (unos 30 cm del suelo).

ORIGEN: Los guerreros lo consumían como una bebida reconstituyente, y la manteca de cacao era usada como ungüento para curar heridas. Era también usado como moneda. ... Era precisamente a Quetzalcóatl a quien los aztecas hacían remontar el primer origen de cacao, regalo divino para aliviar su cansancio y deleitar el reposo.